Humez l’air marin au moment de prendre la mer dans le port d’Halifax, en Nouvelle Écosse, à bord du Caledonia, navire de 75 m, le plus grand voilier traditionnel construit au Canada au cours du dernier siècle. En route vers Québec et son architecture du 17e siècle, ses rues pavées et ses maisons de pierre, vous verrez des phares centenaires, une des plus importantes colonies de fous de Bassan du monde et 13 espèces de baleines. Transportez vous dans le temps dans une barquentine gréée en carré (un navire à voiles à trois mâts ou plus); imaginez le Bluenose avec une touche de piraterie.
L’équipage est ravi de vous enseigner l’art des nœuds et de vous laisser prendre la barre du navire. Ou asseyez-vous confortablement et détendez vous sur le pont pendant que le vent pousse les voiles. Sortez un chevalet – le voilier est bien pourvu de peintures, de toiles et de pinceaux – et peignez le paysage qui défile devant vous au rythme du clapotement des vagues. Lors des escales, allez à terre pour monter à cheval, observer la faune ou vous immerger dans la culture acadienne et québécoise. Vous vous régalerez des spécialités gastronomiques locales – depuis les moules de l’Île-du-Prince-Édouard jusqu’au crabe des neiges du cap Breton.
Vous rencontrerez les pêcheurs et les gardiens de phare de la région; dans les ports d’escale locaux, des artistes montent à bord pour danser des gigues celtes ou jouer du violon et de la cornemuse – comme dans une vraie « fête de cuisine » des Maritimes.
